Quanto costa un'app per ristorante nel 2026? Prezzi, costi nascosti e alternative

«Quanto costa un’app per il mio ristorante?» È spesso la prima domanda che si pone un ristoratore quando è stanco di lasciare una parte di ogni ordine alle piattaforme di consegna. Ed è anche la domanda con le risposte più vaghe: «da 5.000 a 500.000 €», «dipende»… Non proprio utile quando bisogna decidere.

Questa guida Le offre un quadro onesto. Esistono tre modi per avere un’app di ordinazione per il Suo ristorante: farla sviluppare su misura, costruirla da sé con uno strumento no-code oppure noleggiare un’app pronta in white label. Ognuno ha un prezzo d’ingresso, costi ricorrenti e costi nascosti molto diversi. Li analizziamo uno per uno, poi Le mostriamo come confrontare queste cifre con quello che oggi Le costano le commissioni.

Che cosa deve fare un’app per ristorante

Prima di parlare di prezzo, bisogna sapere che cosa si sta acquistando. Un’app di ordinazione per un ristorante indipendente non è una semplice vetrina con il menu. Per essere utile ogni giorno deve almeno:

• mostrare il menu con foto, varianti, aggiunte e formule;
• gestire più modalità d’ordine: asporto, consegna a domicilio e consumo sul posto;
• incassare online con carta, Apple Pay o Google Pay e, se lo desidera, accettare anche i contanti;
• inviare gli ordini al Suo staff in tempo reale, con un avviso sonoro;
• aggiornare il cliente a ogni passaggio con le notifiche push;
• fidelizzare con punti, premi e codici sconto;
• funzionare su iPhone, su Android e su un sito web per chi non vuole scaricare nulla.

Ciascuno di questi elementi ha un costo di sviluppo. Ecco perché i preventivi variano così tanto: un’«app» da 3.000 € e una da 60.000 € semplicemente non fanno la stessa cosa.

Opzione 1: lo sviluppo su misura (agenzia o freelance)

È la via classica: Lei prepara un capitolato, un’agenzia o uno sviluppatore freelance progetta l’app, la sviluppa e la pubblica.

Le fasce di prezzo più comuni

Le tariffe variano molto in base alla zona, all’esperienza del fornitore e al perimetro del progetto. Le cifre che seguono sono fasce indicative osservate sul mercato italiano e non sostituiscono un preventivo:

• Freelance, app semplice (menu, carrello, pagamento, una sola piattaforma o tecnologia ibrida): spesso tra 6.000 e 20.000 € + IVA.
• Agenzia, app di ordinazione completa (iOS, Android, pannello di gestione, pagamenti, notifiche, fidelizzazione): di solito tra 20.000 e 70.000 € + IVA, talvolta di più.
• Progetto avanzato (più locali, app per i rider, schermo cucina, integrazioni): il budget supera facilmente i 90.000 €.

A questo si aggiungono i tempi: tra il primo incontro e la messa online passano di solito da tre a sei mesi.

I vantaggi

Ottiene esattamente ciò che desidera e il codice è Suo, se il contratto lo prevede. Per una grande catena con esigenze molto specifiche è spesso l’unica opzione seria.

I limiti per un ristorante indipendente

Il problema è che la spesa non finisce con la consegna del progetto. Un’app va mantenuta: Apple e Google rilasciano ogni anno nuove versioni dei loro sistemi e richiedono regolarmente aggiornamenti tecnici. Nel settore si usa spesso una regola empirica del 15-20 % del costo iniziale all’anno per la manutenzione. Su un progetto da 40.000 € significa da 6.000 a 8.000 € all’anno, prima ancora di aggiungere una sola nuova funzione.

Opzione 2: gli strumenti no-code

I costruttori di app senza codice promettono che potrà creare la Sua app da solo, con il trascina e rilascia, pagando un canone mensile. A seconda dello strumento e del piano, i canoni vanno da qualche decina a oltre cento euro al mese.

Sulla carta è l’opzione più economica. In pratica, tre fattori fanno salire il conto:

1. Il tempo. Costruire un’app di ordinazione che funzioni davvero (varianti, pagamento, stati dell’ordine, notifiche) richiede decine di ore. Ore che non passa in cucina o in sala.
2. I moduli a pagamento. Pagamento online, notifiche push, fidelizzazione o pubblicazione sugli store sono spesso riservati ai piani superiori o venduti a parte.
3. La pubblicazione. Nella maggior parte dei casi tocca a Lei creare gli account sviluppatore, preparare le schede di App Store e Google Play e superare la revisione di Apple, che respinge spesso le app poco diverse da un sito web.

Il no-code va bene per testare un’idea o creare un’app informativa. Per un vero canale di ordinazione, con denaro che passa ogni sera, il rischio è maggiore.

Opzione 3: l’app white label in abbonamento

White label significa un’app già sviluppata che il fornitore personalizza con il Suo nome, il Suo logo, i Suoi colori e il Suo menu, e poi pubblica su App Store e Google Play. I Suoi clienti scaricano la «Sua» app, senza vedere il fornitore.

Non paga lo sviluppo, ma un abbonamento mensile che copre app, hosting, manutenzione e aggiornamenti. A seconda dell’offerta, i prezzi vanno da qualche decina a qualche centinaio di euro al mese.

Un punto di attenzione: alcune offerte aggiungono una commissione su ogni ordine, un costo di attivazione o un vincolo di 12 o 24 mesi. Prima di firmare, faccia tre domande semplici:

• C’è una commissione o un costo per ordine?
• Ci sono costi di attivazione o di disdetta?
• La pubblicazione sugli store e gli aggiornamenti sono inclusi?

I costi nascosti da non dimenticare

Qualunque opzione scelga, alcune spese ritornano sempre. Meglio averle presenti prima di confrontare i preventivi.

Gli account sviluppatore Apple e Google

Se l’app viene pubblicata con il Suo account, Apple chiede 99 $ all’anno per l’Apple Developer Program e Google 25 $ una tantum per aprire un account Google Play Console. Gli importi sono modesti, la procedura meno: per pubblicare a nome della Sua azienda su Apple serve un account organizzazione, che richiede tra l’altro un numero D-U-N-S.

Hosting e server

Un’app di ordinazione ha bisogno di un server che riceva gli ordini, conservi il menu e invii le notifiche. In un progetto su misura, hosting, certificato SSL, backup e monitoraggio si pagano a parte, ogni mese.

Manutenzione e aggiornamenti

Nuova versione di iOS, nuove regole di Google Play, una falla di sicurezza in una libreria: un’app che non viene aggiornata finisce per smettere di funzionare o per essere rimossa dagli store.

Le commissioni sui pagamenti

Incassare con carta online ha sempre un costo, qualunque sia lo strumento. Con Stripe, per esempio, la tariffa standard per le carte europee è di circa 1,5 % + 0,25 € a transazione (da verificare sul listino del fornitore). Queste commissioni esistono anche sul POS fisico: non dipendono dall’app.

Il Suo tempo

È il costo che si dimentica più spesso. Seguire uno sviluppo, testare ogni versione, rispondere ai rifiuti degli store o lottare con uno strumento no-code sono ore sottratte alla gestione del ristorante.

Tabella comparativa: le tre opzioni a confronto

Criterio	Su misura (agenzia, freelance)	No-code	White label
Costo iniziale	Circa 6.000-70.000 € e oltre	Basso	Nullo o basso
Costo mensile	Hosting + manutenzione	Piano + moduli	Abbonamento fisso
Tempi di lancio	Diversi mesi	Settimane del Suo tempo	Pochi giorni
Pubblicazione sugli store	Il fornitore o Lei	Di solito Lei	Di solito il fornitore
Aggiornamenti	A pagamento	A Suo carico	Inclusi
Per chi	Catene con esigenze molto specifiche	Progetti semplici, test	Ristoranti indipendenti e piccole catene

Le cifre sono ordini di grandezza. Ciò che conta è il costo totale su tre anni, non solo il prezzo d’ingresso.

Come confrontarla con le commissioni delle piattaforme

Un’app per ristorante non si valuta solo dal prezzo: va confrontata con ciò che Le fa risparmiare. Sulle piattaforme di consegna, le commissioni si collocano di solito tra il 25 e il 35 % dell’importo dell’ordine, a seconda del contratto e delle opzioni.

Facciamo il calcolo con una commissione del 30 %:

1. Annoti l’importo mensile degli ordini che arrivano dalle piattaforme. Esempio: 3.000 €.
2. Calcoli le commissioni pagate: 3.000 € × 30 % = 900 € al mese.
3. Stimi la quota di clienti abituali che potrebbe ordinare direttamente da Lei. Anche con un’ipotesi prudente del 20 %, sono 600 € di ordini e 180 € di commissioni risparmiate al mese.
4. Confronti questa cifra con il costo mensile della Sua app.

Un altro modo di vederla: con una commissione del 30 %, un abbonamento da 119 € + IVA si ripaga non appena circa 400 € di ordini al mese passano dal Suo canale invece che da una piattaforma. Cioè una ventina di ordini da 20 € al mese.

Le piattaforme restano utili per farsi conoscere. L’obiettivo non è per forza lasciarle dall’oggi al domani, ma fare in modo che i Suoi clienti abituali ordinino da Lei, senza commissioni.

Dove si colloca XPRIO

XPRIO è una soluzione white label pensata per i ristoranti indipendenti. Il prezzo è semplice: 119 € + IVA al mese, tutto incluso, senza commissioni sulle vendite, senza costi di attivazione e senza vincoli. I piani semestrale e annuale hanno rispettivamente il 5 % e il 10 % di sconto.

L’abbonamento comprende:

• un’app iOS e Android con il Suo nome, il Suo logo, i Suoi colori e il Suo menu;
• un sito di ordinazione online, ospitato su OVHcloud con certificato SSL incluso;
• gli ordini al tavolo tramite QR code, senza che il cliente debba creare un account;
• fidelizzazione, programma “porta un amico”, codici sconto e promozioni;
• le notifiche push incluse;
• lo schermo cucina e la gestione degli ordini in tempo reale da smartphone o tablet;
• la pubblicazione su App Store e Google Play, a cura del nostro team.

Quanto ai tempi, il sito di ordinazione funziona in giornata e le app vengono pubblicate sugli store in pochi giorni dall’abbonamento. Non ha voglia di inserire il menu? Ce lo invii in PDF o in foto: il nostro team lo mette online per Lei entro 1 giorno lavorativo. L’assistenza risponde 7 giorni su 7.

Il pagamento online passa dal Suo account Stripe: il denaro arriva direttamente a Lei e XPRIO non trattiene nulla sulle transazioni. Può anche accettare contanti o pagamento alla consegna.

Per vedere com’è l’app, visiti la pagina app per ristorante, e per il dettaglio dei piani consulti i nostri prezzi. Se per ora Le serve solo un menu da stampare, il nostro strumento per creare un menu gratis può esserLe utile.

Le domande da porre prima di scegliere

Prima di firmare qualsiasi cosa, ecco una checklist rapida:

1. Qual è il costo totale su tre anni, manutenzione e hosting compresi?
2. C’è una commissione per ordine, anche minima?
3. Chi pubblica l’app su App Store e Google Play, e a nome di chi?
4. Gli aggiornamenti richiesti da Apple e Google sono inclusi?
5. Il denaro dei pagamenti online arriva direttamente sul Suo conto?
6. Può provare lo strumento gratuitamente prima di impegnarsi?
7. Ci sono vincoli di durata o penali di disdetta?

Se ottiene risposte chiare a queste sette domande, saprà esattamente che cosa sta pagando.

Conclusione: cosa ricordare

• Un’app per ristorante sviluppata su misura costa in genere diverse decine di migliaia di euro, più il 15-20 % all’anno di manutenzione.
• Il no-code sembra economico, ma il tempo, i moduli a pagamento e la pubblicazione sugli store fanno salire il conto.
• L’abbonamento white label è l’opzione più adatta alla maggior parte dei ristoranti indipendenti, purché verifichi l’assenza di commissioni e di vincoli.
• Confronti sempre il costo dell’app con le commissioni che paga oggi: è lì che si decide se conviene.

Nel 2026 avere una propria app non è più un privilegio delle grandi catene. La vera domanda non è più «quanto costa?», ma «quanto mi costa non averla?».