Pedidos online para restaurantes: como os implementar (guia 2026)

Os seus clientes já fazem pedidos online. A única questão é onde: numa app de entrega que fica com uma comissão de cada talão, no seu próprio site de encomendas ou por uma chamada atendida entre dois pratos. Em 2026, implementar pedidos online num restaurante já não exige um programador nem um grande orçamento. Exige, sobretudo, as escolhas certas, pela ordem certa.

Este guia ajuda-o a comparar as opções, a verificar o que um bom sistema de pedidos online para restaurantes deve fazer e a lançar o seu canal em 30 dias. Termina com a parte mais útil no dia a dia: como levar os seus clientes habituais para o canal direto sem desligar as apps de entrega.

Três formas de receber pedidos online

1. As apps de entrega: visibilidade em troca de comissão

As plataformas de entrega colocam-no à frente de clientes que ainda não o conhecem. É esse o seu verdadeiro ponto forte. Em troca, cobram uma comissão por cada pedido, geralmente entre 25 e 35 % do talão quando tratam da entrega, um pouco menos quando é o restaurante a entregar ou o cliente a levantar.

Num pedido de 25 €, são cerca de 6 a 9 € que nunca chegam à sua caixa, antes de pagar um único ingrediente. Outro limite: o cliente pertence à plataforma. Não o pode voltar a contactar nem recompensar a sua fidelidade, e sempre que abre a app vê a sua concorrência. Fizemos as contas no nosso artigo sobre o custo real das plataformas de entrega.

2. O seu próprio site ou app de encomendas: uma subscrição, zero comissões

A segunda opção é um software de pedidos online para restaurantes em seu nome. O cliente encomenda no seu site (ou na sua app), paga online ou no levantamento, e o pedido chega diretamente ao restaurante. Paga uma subscrição mensal fixa, seja qual for o número de pedidos.

A conta é simples: com uma subscrição de cerca de 100 a 150 € por mês mais IVA, bastam alguns pedidos por dia transferidos das apps para o seu canal para cobrir o custo. E cada cliente que encomenda diretamente é um cliente que pode voltar a contactar.

Mandar desenvolver um site ou uma app à medida continua a ser possível, mas o orçamento conta-se então em milhares de euros, sem contar a manutenção e as contas de programador (a Apple cobra 99 $ por ano e a Google 25 $ uma única vez para publicar uma app). Para um restaurante independente, uma solução por subscrição é quase sempre a opção mais sensata.

3. Telefone e WhatsApp: grátis, mas limitado

Muitos restaurantes começam assim, e funciona para poucos pedidos por dia. Os limites surgem depressa: o telefone toca em plena hora de ponta, alguém da equipa fica preso à chamada, os erros multiplicam-se («sem cebola, era para que hambúrguer?») e o pagamento faz-se sempre no local. Além disso, o cliente não vê uma ementa atualizada, e não há histórico nem fidelização.

A comparação num relance

Critério	Apps de entrega	O seu site ou app de encomendas	Telefone / WhatsApp
Custo	25 a 35 % de comissão por pedido	Subscrição mensal fixa	Grátis, mas gasta tempo da equipa
Novos clientes	Muitos	Poucos no início, a construir	Muito poucos
Dados dos clientes	Ficam na plataforma	São seus	Um caderno, na melhor das hipóteses
Pagamento online	Sim	Sim, ou no levantamento	Não
Fidelização	Impossível	Pontos, códigos promocionais, notificações	Nenhuma
Erros nos pedidos	Poucos	Poucos	Frequentes

A conclusão para a maioria dos restaurantes: manter as apps como canal de angariação e construir ao lado um canal direto que vá ganhando peso. O nosso comparativo entre click and collect, entrega e take-away ajuda a decidir que modalidades oferecer.

O que um bom sistema de pedidos online deve fazer

Nem todas as ferramentas são iguais. Antes de escolher, verifique estas funções uma a uma.

Uma ementa com opções e extras

A sua ementa online tem de refletir o que vende ao balcão: tamanhos, pontos da carne, molhos à escolha, extras pagos, menus. Se o cliente não conseguir pedir «menu hambúrguer com batatas e bebida à escolha», vai telefonar, ou vai a outro sítio. Ainda não tem uma ementa pronta a publicar? A nossa ferramenta para criar uma ementa grátis permite prepará-la em poucos minutos.

Horários, encerramentos e pausa dos pedidos

O sistema deve recusar automaticamente pedidos fora do horário, gerir os feriados e permitir pausar os pedidos online quando a cozinha está sobrecarregada. Um pedido aceite que não consegue servir a tempo custa mais do que um pedido recusado.

Zonas e taxas de entrega

Se faz entregas, defina as suas zonas num mapa, com uma taxa por zona e, se necessário, um pedido mínimo. Pode perfeitamente começar só com take-away e acrescentar a entrega mais tarde.

Pagamento online ou no levantamento

O pagamento com cartão online reduz os pedidos que ninguém levanta e acelera a entrega ao balcão. Mas muitos clientes ainda preferem pagar no local, por isso um bom sistema dá-lhes a escolha: numerário, cartão ao balcão ou cartão ao estafeta. Verifique também para onde vai o dinheiro: idealmente diretamente para a sua conta, sem intermediários a reter os fundos.

Um ecrã de pedidos em direto

Os pedidos devem chegar em tempo real, com alerta sonoro, a um telemóvel ou tablet. Aceita com um toque, acompanha o progresso (novo, em preparação, pronto) e vê as notas do cliente. É o ecrã que aparece no início deste artigo.

Um ecrã de cozinha

Quando entram vários pedidos ao mesmo tempo, um ecrã de cozinha (KDS) muda tudo: a equipa vê o que preparar, assinala os artigos e sabe há quanto tempo cada pedido está à espera. Acabaram-se os talões perdidos debaixo de um prato.

Notificações e fidelização

O cliente quer saber quando o pedido está pronto. E o restaurante quer que ele volte. As notificações push, os pontos de fidelidade e os códigos promocionais transformam um cliente de passagem num cliente habitual. Precisamente aquilo que nenhuma app de entrega o deixa fazer com os «seus» clientes.

Plano de lançamento: os seus primeiros 30 dias

Ter um site de encomendas não chega: os seus clientes têm de o descobrir. Eis um plano simples, semana a semana.

Semana 1: a ementa e as definições

1. Publique a ementa online com fotografias dos pratos de destaque, descrições curtas e todas as opções. Se a ementa for longa, comece pelos 15 a 20 artigos mais vendidos.
2. Defina horários, modalidades de levantamento e zonas de entrega, se fizer entregas.
3. Escolha as formas de pagamento: cartão online, pagamento no levantamento ou ambos.
4. Faça três pedidos de teste com a sua equipa a partir de um telemóvel, para verificar todo o percurso até à cozinha.

Semana 2: o código QR em todo o lado

1. Código QR no balcão, com uma mensagem clara: «Da próxima vez, encomende aqui e sem esperar».
2. Códigos QR nas mesas, se tiver sala: o cliente faz o pedido do seu lugar sem descarregar nenhuma app.
3. Um autocolante ou folheto em cada saco, de take-away e de entrega, incluindo os pedidos das apps. É o gesto mais rentável de todo o plano.

Semana 3: Instagram e Google

1. Coloque a ligação de encomendas na biografia do Instagram e nos destaques das histórias.
2. Acrescente a ligação de encomendas ao seu Perfil da Empresa no Google. Muitos clientes pesquisam o nome do restaurante no Google antes de encomendar: esse botão tem de os levar até si.
3. Publique um anúncio simples: uma fotografia do prato emblemático, a ligação e a oferta de lançamento.

Semana 4: a oferta do primeiro pedido

1. Crie um código promocional só para o primeiro pedido, por exemplo 10 % de desconto ou a bebida oferecida. Dá uma razão concreta para experimentar.
2. Ative a fidelização, para que o segundo e o terceiro pedido surjam naturalmente.
3. Meça: pedidos diretos por dia, valor médio do talão e percentagem de clientes que voltam. Compare semana a semana.

Do lado fiscal, nada muda: as refeições em take-away e entrega seguem a mesma taxa de IVA da restauração (13 % na generalidade da comida, com várias bebidas, como as alcoólicas, a 23 %), quer o pedido chegue pelo balcão, por uma app ou pelo seu site.

Levar os habituais para o canal direto sem sair das apps

Desligar as apps de entrega de um dia para o outro seria arriscado: ainda lhe trazem clientes novos. O objetivo realista é levar os seus clientes habituais para o canal direto, pouco a pouco.

Concentre-se em quem volta. Um cliente que encomenda todas as semanas através de uma app custa-lhe uma comissão todas as semanas. É esse que deve convencer primeiro, não o cliente de passagem.

Dê-lhe uma razão verdadeira para mudar. O mesmo preço nem sempre basta. Pontos de fidelidade em cada pedido, uma recompensa ao fim de alguns pedidos, um código de primeiro pedido e ofertas exclusivas do canal direto fazem a diferença.

Aproveite cada contacto físico. O saco da entrega ou o balcão é o único momento em que encontra pessoalmente o cliente de uma plataforma. O folheto no saco, com o código QR e a oferta de boas-vindas, é a sua melhor ferramenta.

Mantenha a coerência. A mesma ementa, as mesmas fotografias, os mesmos pratos emblemáticos em todos os canais. O cliente deve reconhecer o seu restaurante, não uma ficha genérica.

Para ir mais longe, o nosso guia prático para sair das plataformas de entrega explica o método passo a passo.

Como a XPRIO se encaixa neste plano

A XPRIO reúne numa única subscrição tudo o que este guia aborda: um sistema de pedidos online para restaurantes com um site de encomendas ativo no próprio dia, uma app iOS e Android em seu nome publicada nas lojas em poucos dias, pedidos à mesa por código QR, pedidos take-away e entregas com as suas próprias zonas.

Na gestão, os pedidos chegam ao ecrã de pedidos em tempo real, no telemóvel, no tablet ou no computador, e o ecrã de cozinha funciona em qualquer tablet. Os pagamentos online passam pela sua própria conta Stripe, e pode também aceitar numerário, cartão ao estafeta ou pagamento no levantamento. Fidelização, códigos promocionais (incluindo o do primeiro pedido), notificações push e textos prontos a usar para anunciar o seu canal estão incluídos.

Tudo sem comissões: 119 € por mês mais IVA, sem fidelização contratual, com 10 dias de teste grátis e sem cartão. Não lhe apetece introduzir a ementa? Envie-a à nossa equipa, que a publica no prazo de 1 dia útil. Encontra todos os detalhes na página de preços.

Em resumo

• Há três formas de receber pedidos online: as apps de entrega (visibilidade, comissão de 25 a 35 %), o seu próprio site ou app (subscrição fixa, clientes seus) e o telefone (grátis, mas limitado).
• Um bom sistema de pedidos online gere opções, horários e pausa, zonas de entrega, pagamento online ou no levantamento, um ecrã de pedidos em direto, um ecrã de cozinha, notificações e fidelização.
• O lançamento faz-se em 30 dias: ementa e definições, códigos QR no balcão, nas mesas e nos sacos, ligação no Instagram e no Google, e uma oferta de primeiro pedido.
• Mantenha as apps para se dar a conhecer e leve os seus habituais para o canal direto com a fidelização e um folheto em cada saco.

Os pedidos online já não são um projeto técnico. São um canal de venda como o balcão, com regras simples: uma ementa clara, um percurso sem atritos e uma razão verdadeira para o cliente encomendar no seu restaurante e não noutro lado.